2024-10-30

Cukrzyca a dieta – co jeść, aby skutecznie kontrolować poziom cukru we krwi?

Czytaj więcej

Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna, która zmienia sposób, w jaki organizm przetwarza cukier (glukozę) – główne źródło energii. Na cukrzycę choruje coraz więcej osób, a odpowiednio zaplanowana dieta jest kluczowym elementem codziennego zarządzania tą chorobą. Dobrze skomponowana dieta wspiera kontrolę poziomu cukru we krwi, zmniejsza ryzyko nagłych jego skoków i umożliwia utrzymanie stabilności metabolicznej. W tym artykule omówimy, dlaczego dieta jest tak ważna, jakie produkty warto spożywać, a jakich lepiej unikać, a także przedstawimy listę objawów cukrzycy i propozycje posiłków o niskim indeksie glikemicznym.

Czym jest cukrzyca i dlaczego wymaga kontroli diety?

Cukrzyca jest chorobą, w której organizm albo nie produkuje wystarczającej ilości insuliny, albo nie jest w stanie jej efektywnie wykorzystywać. Insulina to hormon odpowiadający za transport glukozy do komórek, gdzie jest ona przekształcana na energię. Gdy insuliny brakuje, cukier pozostaje w krwiobiegu, prowadząc do podwyższenia poziomu glukozy we krwi – stan ten jest znany jako hiperglikemia. Wysoki poziom cukru może prowadzić do różnych powikłań, takich jak uszkodzenia naczyń krwionośnych, problemy z nerkami, pogorszenie wzroku, a nawet zwiększone ryzyko udaru i chorób serca.

Dieta jest kluczowym czynnikiem, który wpływa na poziom cukru we krwi i sprawia, że osoby z cukrzycą mogą lepiej zarządzać swoją chorobą. Dobrze zbilansowane posiłki, oparte na produktach o niskim indeksie glikemicznym, zdrowych tłuszczach i białku, pozwalają utrzymać stabilny poziom cukru przez cały dzień, zapobiegając nagłym wahaniom glukozy. Dzięki temu organizm funkcjonuje sprawniej, a ryzyko powikłań jest mniejsze.

Objawy cukrzycy – na co zwrócić uwagę?

Wczesne rozpoznanie cukrzycy jest niezwykle istotne, aby móc wdrożyć zmiany dietetyczne i odpowiednie leczenie. Objawy cukrzycy mogą być różnorodne i obejmują zarówno zmiany metaboliczne, jak i fizjologiczne. Oto najczęstsze objawy cukrzycy:

ObjawOpis
Częste oddawanie moczuNadmiar glukozy powoduje, że nerki pracują intensywniej, co prowadzi do zwiększonej diurezy.
Zwiększone pragnienieNadmierne oddawanie moczu powoduje odwodnienie, co wywołuje pragnienie.
Utrata masy ciałaOrganizm nie może wykorzystać glukozy, więc spala tłuszcze i mięśnie jako źródło energii.
Zwiększony apetytBrak insuliny powoduje, że organizm nie otrzymuje wystarczającej energii z pożywienia.
Uczucie zmęczeniaBrak cukru w komórkach skutkuje niskim poziomem energii.
Pogorszenie wzrokuZbyt wysoki poziom cukru powoduje zmiany ciśnienia osmotycznego w soczewce oka.
Powolne gojenie się ranWysoki poziom glukozy osłabia układ odpornościowy, co wydłuża czas gojenia się ran.

Dlaczego indeks glikemiczny ma znaczenie?

Indeks glikemiczny (IG) klasyfikuje produkty spożywcze na podstawie tego, jak wpływają na poziom cukru we krwi. Produkty o wysokim IG są szybko trawione, co prowadzi do gwałtownego wzrostu glukozy. Produkty o niskim IG są trawione wolniej, co sprzyja stabilności cukru. Osoby z cukrzycą powinny preferować produkty o niskim lub średnim IG, aby zapobiegać nagłym wahaniom glukozy.

Produkty w diecie cukrzycowej z podziałem na indeks glikemiczny

Produkty o niskim IG (<55)Produkty o średnim IG (56-69)Produkty o wysokim IG (>70)
Jabłka, jagody, czereśnieBanan, ananas, kiwiChleb biały, płatki śniadaniowe
Zielone warzywa (szpinak, brokuły)Kukurydza, burakiZiemniaki pieczone, frytki
Soczewica, ciecierzycaMakaron pełnoziarnistySłodycze, produkty z białej mąki
Komosa ryżowa, orzechyRyż basmati, kuskusBiały ryż, napoje gazowane, soki z dodatkiem cukru
Owsianka (nieprzetworzona), pełnoziarniste pieczywoMorele, mangoChipsy, batony, słodkie napoje

Zalecenia dietetyczne dla osób z cukrzycą

  1. Błonnik pokarmowyBłonnik spowalnia trawienie węglowodanów, co pozwala utrzymać stabilność poziomu cukru we krwi. Dobre źródła błonnika to warzywa, owoce o niskim IG, rośliny strączkowe oraz pełnoziarniste produkty zbożowe.
  2. Białko – Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek oraz wspiera stabilizację poziomu cukru. Źródła białka to chude mięso, ryby, tofu, jaja oraz rośliny strączkowe.
  3. Zdrowe tłuszcze – Zdrowe tłuszcze, zwłaszcza nienasycone, znajdują się w oliwie z oliwek, awokado, orzechach i tłustych rybach.
  4. Spożywanie regularnych posiłków – Osoby z cukrzycą powinny spożywać regularne posiłki w odstępach 3-4 godzin, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Czego unikać w diecie cukrzycowej?

  1. Produkty o wysokim IG – Słodycze, przetworzona żywność, białe pieczywo i biały ryż powodują szybki wzrost cukru we krwi.
  2. Tłuszcze nasycone i trans – Fast food, margaryny, słodycze i żywność przetworzona zwiększają ryzyko chorób serca.
  3. Alkohol – Ma nieprzewidywalny wpływ na poziom cukru we krwi. Osoby z cukrzycą powinny ograniczać jego spożycie lub unikać go całkowicie.

Przykładowy jadłospis dla osób z cukrzycą

  • Śniadanie: Owsianka z orzechami, jagodami i cynamonem.
  • Drugie śniadanie: Jogurt naturalny z nasionami chia i plasterkami jabłka lub gruszki.
  • Obiad: Pieczona pierś z kurczaka, kasza gryczana, warzywa (brokuły, papryka, marchewka).
  • Podwieczorek: Garść migdałów lub orzechów włoskich.
  • Kolacja: Sałatka z awokado, łososiem, szpinakiem i komosą ryżową.

Podsumowanie – Dieta jest kluczowym elementem w zarządzaniu cukrzycą. Spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym, bogatych w błonnik, zdrowe tłuszcze i białko, wspiera kontrolę poziomu cukru we krwi i zmniejsza ryzyko powikłań.

Wybierz swoją dietę

Specjalne diety przygotowane dla Ciebie.
Ceny diet zaczynają się od 52 zł/dzień

Wybierz dietę
  • Wszystkie diety
  • Dieta bez glutenu i laktozy
  • Dieta Classic
  • Dieta Classic bez ryb
  • Dieta KETO
  • Dieta Low Carb
  • Dieta low IG
  • Dieta Sport
  • Dieta Wegetariańska
  • Dieta wegetariańska z rybą
aricle-image
1500 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Dla Dwojga

dieta, w której znajdują się podwójne posiłki idealne dla dwóch osób. W zestawie znajdziemy dwa śniadania, dwie przekąski oraz dwa obiady. To idealne rozwiązanie dla par, w różnych opcjach kaloryczności.

Od 55,25 / dzień

aricle-image
1000 kcal 1500 kcal 2000 kcal

Domowa

dieta, w której znajdziemy zdrowe , pyszne, a przede wszystkim domowe posiłki. Jeśli chcesz spróbować smaku jak u mamy w przystępnej cenie, to ta dieta jest dla Ciebie. W tej diecie dostępne są 3 posiłki w różnych wariantach kalorycznych.

Od 44,20 / dzień

aricle-image
800 kcal 1000 kcal 1700 kcal

Office Box Wege

dieta, w której są dostępne 3 posiłki z diety wegetariańskiej( śniadanie, II Śniadanie , Obiad) . Łączna wartość tych posiłków w zależności od wyboru może wynieść odpowiednio 800,1000,1700 kcal.

Od 41,65 / dzień

aricle-image
800 kcal 1000 kcal 1700 kcal

Office Box

dieta, w której są dostępne 3 posiłki z diety Standard (śniadanie, II Śniadanie , Obiad) . Łączna wartość tych posiłków w zależności od wyboru może wynieść odpowiednio 800,1000,1700 kcal.

Od 41,65 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal

Niski Ig Wege

dieta opierająca się na produktach roślinnych i obniżających poziom cukru we krwi. Posiłki są odpowiednio zróżnicowane, a produkty o niskim indeksie glikemicznym pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Standard bez ryb

dieta z wykluczeniem ryb i owoców morza. Jako uzupełnienie diety , stosowana jest większa ilość orzechów, nasion i produktów bogatych w kwasy omega, które pozytywnie wpływają na pracę mózgu.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Low Carb

Dieta, która polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów na rzeczbiałek i zdrowych tłuszczów. Dzięki temu Twój organizm zaczyna korzystać z zapasów tłuszczu jako głównego źródła energii, co sprzyja redukcji masy ciała i poprawie metabolizmu. Nasze posiłki są starannie skomponowane, aby zapewnić Ci nie tylko smaczne, ale także pełnowartościowe jedzenie.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
100 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Wegetariańska z rybami

dieta opierająca się na produktach roślinnych, jak również rybach i owocach morza. Zróżnicowane menu, uwzględnia produkty o zwiększonej ilości białka roślinnego, dzięki czemu posiłki są odpowiednio zbilansowane.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Standard

dieta dla każdego, kto chce zadbać o swoją wagę i sylwetkę. Dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych , witamin i minerałów czyli podstawy zdrowego odżywiania. Dzięki niej dobrze się poczujesz, zadbasz o swoje zdrowie i energię każdego dnia.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Niski IG

dieta, która bazuje na produktach z niskim indeksem glikemicznym. Jest to wskaźnik, który mierzy jak szybko dany produkt podnosi poziom cukru we krwi. Produkty z niskim ig są odpowiednie dla osób z cukrzycą, osób odchudzających się i dbających o stały poziom energii.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Sportowa

dieta dla osób aktywnych fizycznie , z zwiększonym zapotrzebowaniem kalorycznym. Dostarcza niezbędne składniki odżywcze wspierające intensywny wysiłek fizyczny. Posiłki bogate są w białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany, które są niezbędne dla regeneracji organizmu.

Od 62,90 / dzień

aricle-image
1300 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Bez glutenu i laktozy

Oferujemy wyjątkową dietę bezglutenową i bezlaktozową,idealną dla osób z nietolerancjami pokarmowymi oraz tych, którzy pragną zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie. Jest to dieta, która ogranicza produkty z zawartością glutenu laktozy. Nie jest to dieta , dla osób które mają stwierdzoną celiakię, gdyż gluten w posiłkach nie jest w 100% wykluczony, a jedynie ograniczony.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Wegetariańska

dieta, która opiera się na wykluczeniu mięsa, a zwiększona jest podaż produktów pochodzenia roślinnego. Posiłki są odpowiednio zbilansowane i dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

KETO

Dieta ketogeniczna opiera się na wysokiej zawartości tłuszczy, umiarkowanej ilości białka oraz bardzo niskiej podaży węglowodanów. Dzięki temu organizm wchodzi w stan ketozy, w którym zaczyna spalać tłuszcz jako główne źródło energii, co prowadzi do efektywnej redukcji tkanki tłuszczowej.

Od 68,43 / dzień

aricle-image
1300 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Bez glutenu i laktozy

Oferujemy wyjątkową dietę bezglutenową i bezlaktozową,idealną dla osób z nietolerancjami pokarmowymi oraz tych, którzy pragną zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie. Jest to dieta, która ogranicza produkty z zawartością glutenu laktozy. Nie jest to dieta , dla osób które mają stwierdzoną celiakię, gdyż gluten w posiłkach nie jest w 100% wykluczony, a jedynie ograniczony.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Standard

dieta dla każdego, kto chce zadbać o swoją wagę i sylwetkę. Dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych , witamin i minerałów czyli podstawy zdrowego odżywiania. Dzięki niej dobrze się poczujesz, zadbasz o swoje zdrowie i energię każdego dnia.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1500 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Dla Dwojga

dieta, w której znajdują się podwójne posiłki idealne dla dwóch osób. W zestawie znajdziemy dwa śniadania, dwie przekąski oraz dwa obiady. To idealne rozwiązanie dla par, w różnych opcjach kaloryczności.

Od 55,25 / dzień

aricle-image
1000 kcal 1500 kcal 2000 kcal

Domowa

dieta, w której znajdziemy zdrowe , pyszne, a przede wszystkim domowe posiłki. Jeśli chcesz spróbować smaku jak u mamy w przystępnej cenie, to ta dieta jest dla Ciebie. W tej diecie dostępne są 3 posiłki w różnych wariantach kalorycznych.

Od 44,20 / dzień

aricle-image
800 kcal 1000 kcal 1700 kcal

Office Box Wege

dieta, w której są dostępne 3 posiłki z diety wegetariańskiej( śniadanie, II Śniadanie , Obiad) . Łączna wartość tych posiłków w zależności od wyboru może wynieść odpowiednio 800,1000,1700 kcal.

Od 41,65 / dzień

aricle-image
800 kcal 1000 kcal 1700 kcal

Office Box

dieta, w której są dostępne 3 posiłki z diety Standard (śniadanie, II Śniadanie , Obiad) . Łączna wartość tych posiłków w zależności od wyboru może wynieść odpowiednio 800,1000,1700 kcal.

Od 41,65 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal

Niski Ig Wege

dieta opierająca się na produktach roślinnych i obniżających poziom cukru we krwi. Posiłki są odpowiednio zróżnicowane, a produkty o niskim indeksie glikemicznym pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Standard bez ryb

dieta z wykluczeniem ryb i owoców morza. Jako uzupełnienie diety , stosowana jest większa ilość orzechów, nasion i produktów bogatych w kwasy omega, które pozytywnie wpływają na pracę mózgu.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

KETO

Dieta ketogeniczna opiera się na wysokiej zawartości tłuszczy, umiarkowanej ilości białka oraz bardzo niskiej podaży węglowodanów. Dzięki temu organizm wchodzi w stan ketozy, w którym zaczyna spalać tłuszcz jako główne źródło energii, co prowadzi do efektywnej redukcji tkanki tłuszczowej.

Od 68,43 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Low Carb

Dieta, która polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów na rzeczbiałek i zdrowych tłuszczów. Dzięki temu Twój organizm zaczyna korzystać z zapasów tłuszczu jako głównego źródła energii, co sprzyja redukcji masy ciała i poprawie metabolizmu. Nasze posiłki są starannie skomponowane, aby zapewnić Ci nie tylko smaczne, ale także pełnowartościowe jedzenie.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal

Niski IG

dieta, która bazuje na produktach z niskim indeksem glikemicznym. Jest to wskaźnik, który mierzy jak szybko dany produkt podnosi poziom cukru we krwi. Produkty z niskim ig są odpowiednie dla osób z cukrzycą, osób odchudzających się i dbających o stały poziom energii.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Sportowa

dieta dla osób aktywnych fizycznie , z zwiększonym zapotrzebowaniem kalorycznym. Dostarcza niezbędne składniki odżywcze wspierające intensywny wysiłek fizyczny. Posiłki bogate są w białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany, które są niezbędne dla regeneracji organizmu.

Od 62,90 / dzień

aricle-image
1200 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Wegetariańska

dieta, która opiera się na wykluczeniu mięsa, a zwiększona jest podaż produktów pochodzenia roślinnego. Posiłki są odpowiednio zbilansowane i dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Od 60,01 / dzień

aricle-image
100 kcal 1500 kcal 1800 kcal 2000 kcal 2500 kcal 3000 kcal 3500 kcal

Wegetariańska z rybami

dieta opierająca się na produktach roślinnych, jak również rybach i owocach morza. Zróżnicowane menu, uwzględnia produkty o zwiększonej ilości białka roślinnego, dzięki czemu posiłki są odpowiednio zbilansowane.

Od 60,01 / dzień