W erze globalnego handlu możemy kupić truskawki w grudniu i pomidory w lutym. Choć dostępność egzotycznych i poza sezonowych produktów jest kusząca, warto zadać sobie pytanie: czy takie warzywa i owoce mają tę samą wartość odżywczą, co te zbierane w szczycie sezonu? Dla Diety Zwycięstwa odpowiedź jest prosta: sezonowość to fundament smaku, jakości i zdrowia. […]
Czytaj więcej
Gluten stał się jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów ostatnich lat w dietetyce. Z jednej strony mamy modę na całkowitą eliminację, z drugiej – dowody naukowe wskazujące, że dla większości ludzi jest on bezpieczny. Gdzie leży prawda? Przyjrzyjmy się faktom i obalmy popularne mity. Co to jest gluten i komu naprawdę szkodzi? Gluten to białko roślinne, […]
Czytaj więcej
Żyjemy w czasach, gdy każda minuta jest cenna. Pędzący tryb życia, obowiązki zawodowe i rodzinne często spychają zdrowie i dbanie o siebie na dalszy plan. Ironia polega na tym, że to właśnie w momentach największego obciążenia, nasz organizm najbardziej potrzebuje zbilansowanego odżywiania. Planowanie posiłków, zakupy, gotowanie i sprzątanie – to wszystko generuje dodatkowy, niepotrzebny stres. […]
Czytaj więcej
W dzisiejszym, szybkim świecie, permanentny stres stał się cichym towarzyszem wielu z nas. Presja w pracy, natłok obowiązków i ciągłe bycie „on-line” sprawiają, że nasz układ nerwowy jest w stanie ciągłej gotowości. Choć często szukamy rozwiązań w relaksacji czy sporcie, dieta a stres to związek, który bywa pomijany, a ma fundamentalne znaczenie. To, co jemy, […]
Czytaj więcej