Napój sojowy, często określany jako „mleko sojowe”, to jeden z najbardziej znanych roślinnych zamienników tradycyjnego nabiału. Od lat cieszy się rosnącym uznaniem nie tylko wśród wegan i wegetarian, ale też osób z nietolerancją laktozy, alergią na białka mleka krowiego czy po prostu szukających urozmaicenia diety. Poniższy tekst stanowi obszerny przewodnik, który przybliża historyczne i kulturowe […]
Czytaj więcej
Sos sojowy jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dodatków kulinarnych na świecie, wywodzącym się z kuchni azjatyckiej, a konkretnie z tradycji chińskiej oraz japońskiej. Obecnie stanowi nieodzowny element wielu dań – nie tylko egzotycznych, lecz także tych bardziej codziennych, ponieważ jego zastosowanie jest bardzo szerokie. Dla osób dbających o zdrowy styl życia i zrównoważoną dietę sos […]
Czytaj więcej
Skyr to jogurt o wyjątkowej gęstości i kremowej konsystencji, który tradycyjnie pochodzi z Islandii. Na przestrzeni ostatnich lat zyskał ogromną popularność w innych krajach, w tym w Polsce, dzięki wysokiej zawartości białka i niewielkiej ilości tłuszczu. W niniejszym artykule przedstawiamy pochodzenie i historię skyru, omówimy jego specyfikę produkcji, wartości odżywcze (zestawione w formie tabeli), zastosowanie […]
Czytaj więcej
Dieta na poziomie 3000 kcal dziennie to rozwiązanie dla osób o wysokim zapotrzebowaniu energetycznym, w tym intensywnie trenujących sportowców, pracowników fizycznych czy ludzi o szybkim metabolizmie. Przy takiej podaży kalorii organizm zyskuje solidną ilość energii do codziennych wyzwań, a jednocześnie musi otrzymywać ją w formie zróżnicowanych, pełnowartościowych produktów. Poniższy tekst przedstawia kluczowe zasady komponowania diety […]
Czytaj więcej